10 000 Communes

en Bio-local

dans les cantines scolaires

Offrons aux enfants des produits sains et locaux pour créer un élan national autour de l'alimentation.

Objectif: 20000 citoyens à la rencontre des élus
Lancement: début 2022

Ce que nous demandons a toutes les communes de france :

  • Prendre en compte l’urgence écologique et la nécessité d’agir dès à présent.
  • Se fixer un cap ambitieux pour la restauration scolaire, au delà de la loi Egalim.
  • S’engager sur une  liste d’actions concrètes  pour augmenter la part de Bio-Local, par rapport à la situation actuelle.
  • Actionner les bons leviers pour maitriser les coûts : réduire le gaspillage alimentaire, augmenter la part de protéines végétales & favoriser la cuisine des aliments bruts et de saison.
  • Prendre en charge les éventuels surcoûts.
  • Veiller à l’accompagnement des équipes de restauration pour le changement de pratiques.
  1. Co-construction de l’opération avec nos experts et nos partenaires.
  2. Mobilisation citoyenne grâce à nos ambassadeurs et nos partenaires.
  3. Recrutement et formation de 20000 citoyens porte-paroles pour aller à la rencontre des élus locaux et négocier des engagements sur des actions concrètes.
  4. Mesure de l’impact de toute l’opération.

Les étapes du projet

impacts attendus

  • Une sensibilisation de très nombreux décideurs politiques à l’urgence écologique.
  • Des pratiques agricoles plus respectueuses de la nature.
  • Des aliments plus sains dans l’assiette des enfants.
  • Une réduction du gaspillage alimentaire.
  • Une augmentation de la part des protéines végétales.
  • Des emplois non délocalisables dans les communes.
  • Plus de résilience et de sécurité alimentaire pour les territoires.

Les étoiles vertes (guide Michelin) soutiennent la requête

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