Notre alimentation représente 24% des émissions globales de gaz à effet de serre. Elle peut mettre en danger le climat, la biodiversité et notre santé. Il est donc urgent que les pouvoirs publics français mettent en place de véritables politiques pour favoriser une alimentation durable et saine. C’est l’objectif que nous nous sommes donné en 2022, on vous explique tout !
Notre première opération nationale : » 10000 communes en Bio Local dans les cantines scolaires «
La transition vers une alimentation saine et durable pour tous.tes n’est pas une question individuelle, mais une affaire collective. C’est parce que nous avons cette forte conviction que nous avons mené une démarche inédite de mobilisation de citoyens, d’entreprises et de décideurs. Nous avons ainsi décidé de placer l’intelligence collective au cœur de notre démarche en misant sur la collaboration d’acteurs complémentaires : le binôme experts/partenaires et le binôme ambassadeurs/citoyens.
Ainsi, c’est aux côtés de 8 structures partenaires, de 16 ambassadeurs (parmi lesquels Lucie Lucas, Eric Antoine et Jamy Gourmaud), d’un groupe de travail composé de 20 experts et de 407 bénévoles engagés que nous sommes parvenus à atteindre deux objectifs :
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- – la signature d’une pétition en ligne “On va booster le Bio-Local dans toute la France” sur la plateforme change.org
- – le recrutement de citoyens porte-paroles via la plateforme jeveuxaider.gouv.
bio local dans les cantines scolaires
Et alors, comment le projet s’est-il articulé ?
Grâce aux citoyens porte-paroles, nous avons voulu mettre au menu des discussions dans toutes les mairies différents sujets importants :
- – le Bio-Local dans les assiettes
- – la réduction du gaspillage alimentaire
- – la réduction des produits d’origine animale
- – l’augmentation des aliments bruts et de saison.
Armés de formations, de divers supports et outils, de rapports d’experts, nos citoyens porte -paroles ont contacté 2050 mairies afin de les sensibiliser aux enjeux du développement du bio-local. Nous avons notamment voulu transmettre le message que ces enjeux ne sont pas seulement écologiques, mais concernent aussi l’hygiène, la santé et la société (préservation de l’eau et de la biodiversité, emplois non délocalisables, réconciliation entre le développement humain et les écosystèmes, davantage de sécurité alimentaire…)
Les citoyens porte-paroles ont rencontré plus de 80 élus locaux, avec lesquels nous avons dressé un bilan du fonctionnement actuel de la restauration scolaire de leur commune. 43 états des lieux ont été réalisés, 19 formulaires d’actions ont été complétés et 110 prises d’engagements ont été contractées par les décideurs.
Un bilan satisfaisant pour le Lobby des Consciences !
L’opération 10 000 communes en Bio-Local s’est achevée fin décembre 2022. Elle présente un bilan contrasté. D’un côté, les résultats obtenus sont assez éloignés des objectifs initialement fixés. En effet, l’ambition de départ était de créer un élan national, dans la continuité de la loi EGalim et d’embarquer des centaines voire milliers de communes vers un cap plus durable en matière de restauration scolaire.
Force est de constater que cela n’a pas été le cas. D’un autre côté, le bilan reste très satisfaisant pour une jeune association qui a seulement 2 ans et demi d’existence, qui s’est lancée dans un projet extrêmement ambitieux avec des moyens financiers très limités.
En effet, Il y a des éléments réjouissants ! On constate notamment que les citoyens sont de plus en plus nombreux à souhaiter jouer un rôle dans la transition. Nous avons été soufflés par le nombre de citoyens porte-paroles qui ont rejoint notre opération (c’est aussi vrai pour d’autres initiatives récentes liées à la cause environnementale).
De plus, lorsque le dialogue a pu s’ouvrir, les échanges avec les élus locaux ont été constructifs et ont souvent débouché sur de nouvelles réflexions ou engagements pour améliorer la restauration des enfants et faciliter la transition.
Pour plus de détails, n’hésitez pas à télécharger notre bilan complet
alimentation durable cantines scolaires[/caption]
Le Bio-Local : un projet collectif
Nous remercions du fond du coeur tous les experts, les ambassadeurs, les partenaires et les citoyens qui ont soutenu ce projet 
. Sans eux, l’opération n’aurait jamais pu voir le jour ! Suite à cette belle expérience, l’association est plus que jamais convaincue que la transition se joue dans les esprits de chacun : la façon de percevoir le monde et ses enjeux, penser son rôle et celui des autres et remettre en question ses propres valeurs et comportements.
C’est pourquoi, le Lobby des Consciences lance en 2023 un nouveau projet de sensibilisation pour enclencher un mécanisme vertueux pour la jeune génération et plus encore ! Restez connecté.es !
Manon Bathmann
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